Lean foods
O Lean foods é uma derivação do modelo Lean Manufacturing, onde o foco é a atuação nas cozinhas industriais ou comerciais, reduzindo desperdícios, aumentando o valor agregado na ótica do seu cliente e consequentemente melhorando seu faturamento.
Nossos produtos Lean Foods
Sistema de gestão de produção
Implementamos um sistema avançado de gestão de produção automatizada, que atua como um Kanban eletrônico robusto, ideal para otimizar o controle de produção em cozinhas industriais. Com essa tecnologia, você acompanha a produção em tempo real, analisando a demanda e monitorando a aceitação de cada produto, facilitando comparações entre, por exemplo, o produto A e o produto B.
Nosso sistema proporciona uma visão clara e instantânea das necessidades de produção, permitindo ajustes ágeis para atender à demanda com precisão. Dessa forma, é possível evitar tanto a falta de produtos quanto o desperdício, assegurando que o estoque esteja sempre alinhado às expectativas do cliente final, resultando em maior eficiência e satisfação.
Explore como esse sistema pode transformar sua operação, trazendo maior controle, redução de custos e previsibilidade na produção.
Mentoria Online - DMAIC
A mentoria online é um programa de 5 semanas, onde é seguido o roteiro DMAIC (Ver publicação sobre o modelo no nosso blog). Ao longo das 5 semanas, uma vez por semana nosso time de consultores entrará em live com o cliente, aplicando cada etapa do DMAIC para resolver um problema ou melhorar algum processo.
A cada semana uma letra do roteiro é explicada e o cliente deverá entregar na semana subsequente uma atualização da evolução do projeto. (todo material será entregue por nós, o cliente apenas precisa se comprometer a realizar as atividades, sempre mentorados pelos consultores.
Aqui você aprenderá todos os conceitos básicos do mundo da melhoria contínua, como Pareto, Ishikawa, Cartas de controle, 5W2H, Diagrama de espaguete, 5 Porquês entre outras ferramentas de qualidade e melhoria.
Diagnóstico Situacional
Você quer apenas entender como está sua situação atual olhando de uma outra ótica? Quer enxergar oportunidades, mas quer implantar as melhorias de maneira autônoma? esse pacote é o ideal para você, nele faremos toda análise da sua operação, utilizando os softwares de análises estatísticas mais atuais do mercado, gráficos, cálculo e entregaremos um relatório contendo todas as oportunidades que encontrarmos.
O diagnóstico deverá obrigatoriamente ser feito de maneira presencial, para melhor entendimento dos processos operacionais.
Consultoria Presencial
O Modelo de consultoria presencial engloba como primeira etapa o diagnóstico situacional, a partir dele, junto ao cliente ajudaremos a definir as melhores estratégias de implantação, desenho de novos layouts, propostas de fluxos e direcionando o cliente onde atuar.
Neste modelo os consultores não podem atuar na implantação, podendo apenas dar dicas, e orientações, ficando a critério do cliente, implantar ou não as estratégias traçadas.
Consultoria + Implantação
Este modelo de atuação é muito similar ao da consultoria presencial, diferenciando apenas na execução. Neste modelo nossos consultores atuaram de forma ativa na implantação da estratégia, garantindo a execução completa do plano traçado e cocriado junto ao cliente.
Este é o modelo mais completo de atuação, englobando tanto o treinamento da equipe nas ferramentas Lean, o diagnóstico situacional, a consultoria e implantação do modelo de gestão.
Cada produto pode ser adquirido de forma separada, ou em pacote onde contempla a capacitação dos colaboradores (Mentoria), o diagnóstico Situacional e a consultoria e implantação do modelo de gestão Lean.